في الآونة الأخيرة ، كانت هناك زيادة في عدد مرضى القلب في جميع أنحاء العالم ، مما جعل من الضروري نشر طرق للوقاية من المضاعفات للحفاظ على الصحة ، من بينها الحفاظ على نظام غذائي صحي ومعرفة الأطعمة المحظورة على مرضى القلب ، سواء الجاهزة. والوجبات السريعة تؤدي إلى أمراض كثيرة.
أهمية النظام الغذائي لمرضى القلب والأوعية الدموية
تغيير النظام الغذائي بعد الإصابة بأمراض القلب يمكن أن يكون له تأثير كبير على تراجع المرض والحفاظ على حالة صحية مستقرة ، وقد أظهرت معظم الأبحاث والدراسات الطبية أن هناك علاقة قوية بين نمط الحياة وعادات الأكل اليومية مع أمراض القلب ، لذلك فإن أفضل الطرق منع أمراض القلب أو الحفاظ على الصحة. بعد الإصابة من الضروري اتباع نظام غذائي سليم وتقليل تناول الدهون المشبعة والسكريات والصوديوم ، تلك المواد التي ستجدها في الأطعمة الجاهزة والوجبات السريعة التي يجب أن نتناولها. في بعض الأحيان وهنا يجب عليك استشارة طبيب مختص لمساعدتك على تعديل نظامك الغذائي وفقًا لحالتك الصحية ، مع مراعاة أي مشكلة إضافية قد تكون موجودة ، بالإضافة إلى الاهتمام بتناول الأدوية المناسبة للحالة.
يحظر الطعام المقلي لمرضى القلب
ارتفاع نسبة الكوليسترول هو السبب الرئيسي لمشاكل القلب ، لذلك من الضروري خفض مستويات الكوليسترول في الدم بعد الإصابة بأمراض القلب من أجل منع أي تفاقم للمشكلة في المستقبل ، وخاصة حدوث السكتات الدماغية ، حيث أن الدهون المشبعة والمتحولة يمكن أن تؤدي إلى ارتفاع الكوليسترول في الدم وتراكم الدهون ، الرواسب في الشرايين ، كانت الأطعمة المقلية على رأس قائمة الأطعمة الممنوعة في النظام الغذائي ، كما يُذكر أن المطاعم تقلى الأطعمة بزيوت غير صحية تحتوي على زيوت مشبعة ، ويمكن أن تكون آلية القلي في المنزل يتم استبدالها ببساطة بتحويل الأطعمة بنوع صحي من الزيوت الصحية ، مثل زبدة الزيتون.
اللحوم المصنعة غذاء ممنوع على مرضى القلب
اللحوم المصنعة مثل النقانق والنقانق ولحوم العشاء محملة بالصوديوم والنترات وهذا يمكن أن يؤدي إلى زيادة في ضغط الدم مما يزيد من خطر الإصابة بنوبة قلبية حيث أن ارتفاع ضغط الدم يشكل خطرا على الصحة بسبب مضاعفاته دون تحذير ، وهنا يجب مراقبة ضغط الدم بشكل دوري والتأكد من أنه ضمن المعدل الطبيعي ، ولكن إذا كنت ترغب في تناول اللحوم ، فاختر اللحوم الصحية التي لا تحتوي على الكثير من الدهون.
الأطعمة الحلوة
تحتوي المنتجات المخبوزة بالسكر عادة على نسبة عالية من الدهون المشبعة ، كما أن جميع الأطعمة التي تحتوي على السكر ممنوعة في النظام الغذائي الصحي للقلب والأوعية الدموية ، حيث توجد إمكانية لزيادة مستويات الكوليسترول والسكر في الدم ، كما تحتوي الحلويات المصنعة على الصوديوم ، وتزيد هذه الأطعمة احتمالية ارتفاع مستويات السكر في الدم الوزن ضار لمرضى السكر.إذا كنت تحب الحلويات فتناول الفواكه الطازجة والمجففة.إذا كنت تحب المخبوزات الخالية من السكر ، يمكنك صنع حلويات صحية في المنزل باستخدام الدقيق الصحي مع بدائل السكر الصحية. وقاية خير من قنطار علاج.
اقرا ايضا:ما هي الأطعمة الغنية بالزنك وما هي فوائده للجسم
يحظر الطعام المالح على مرضى القلب
انتبه إلى تفاصيل نظامك الغذائي اليومي. لدينا جميعًا عادة تناول المكسرات المملحة دون أن ندرك الكمية. هنا يجب الانتباه إلى جميع الأطعمة الخفيفة التي تزيد من نسبة الملح. بالرغم من أن المكسرات غنية بالدهون الصحية ، حاول أن تأكل منها غير مملح ، والأمر نفسه ينطبق على الوجبات الخفيفة الأخرى ، مثل رقائق البطاطس ، والمعجنات ، والوجبات الأخرى التي يجب استبدالها بأخرى صحية.
شوكولاتة المصنعة
الكاكاو في حد ذاته ليس ضارًا بالصحة ، لكن طرق إنتاج الشوكولاتة والمنتجات المحتوية على الشوكولاتة غير صحية ، ويفضل هنا الشوكولاتة الداكنة ، لأنها أكثر صحة إذا كنت تحاول تحسين نظامك الغذائي. المزيد من الحليب والسكر والدهون أكثر من الأنواع الأخرى ، في حين أن الشوكولاتة الداكنة الصحية مليئة بمضادات الأكسدة ومضادات الأكسدة والفلافونويد ، والتي يمكن أن تخفض ضغط الدم وتقليل الالتهاب.
الصلصات الجاهزة من الأطعمة المحظورة على مرضى القلب
تحتوي الصلصات الجاهزة على كمية كبيرة من السكر المكرر والدهون والمواد الحافظة غير الطبيعية. في حين أن هذه الصلصات لذيذة وذات مظهر طبيعي ، إلا أنها تحتوي على نسبة عالية من السكر ، مما قد يرفع مستويات السكر في الدم. نوصي هنا بصنع الصلصات الخاصة بك في المنزل من مواد صحية. أضف التوابل الصحية والأعشاب العطرية كلما أمكن ذلك وتجنب الأطعمة التي تحتوي على الدهون المشبعة.
المشروبات الغازية
المشروبات الغازية التي تحتوي على السكر يمكن أن ترفع من مستويات السكر في الدم وتزيد الضغط على جدران الشرايين مما يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب ، لذلك من الضروري تقليل عدد المشروبات الغازية واستبدالها بأنواع صحية. أضف الفراولة إلى الماء ، كما يمكنك شرب عصائر الفاكهة الطبيعية أو الشاي المثلج مع إضافة النكهات الطبيعية ، وهنا نحتاج إلى تقليل كمية السكر والمواد الدهنية المضافة إلى المشروبات.
اللحوم الحمراء الدسمة غذاء ممنوع على القلوب
أظهرت العديد من الدراسات أن اللحوم الحمراء ليست غذاء صحي للقلب. تكمن المشكلة في أن اللحوم الحمراء غالبًا ما تحتوي على دهون زائدة ، والتي يمكن أن ترفع مستويات الكوليسترول في الدم ، ولهذا فهي مدرجة في قائمة الأطعمة المحظورة على مرضى القلب , حاول التقليل من الاستهلاك ، وتناول أكبر قدر ممكن من الطعام ، واختر اللحوم الخالية من الدهون دون إضافة دهون أثناء الطهي ، وهنا يجب الانتباه عند شرائك لنوع اللحوم التي تشتريها واختيار النوع الذي يحتوي على أقل دهون.
مشروبات كحولية
تعتبر المشروبات الكحولية خطراً كبيراً على مرضى القلب ، حيث يمكن للكحول أن يضغط على الشرايين ، ويرفع ضغط الدم ومستويات السكر في الدم ، ناهيك عن أن شرب الكحول يقلل من قدرتك على الاهتمام بالطعام بعد تناوله ، لأنه يضعف الإرادة. والتحكم ، ولكن إذا لزم الأمر وفي بعض الحالات ، يمكنك أن تكتفي برشفة واحدة بدلاً من الكثير ، وتفضل عدم تناولها إن أمكن.
الأطعمة النشوية
لا ينصح مرضى القلب بتناول الخبز الأبيض والأرز والمعكرونة وغيرها من الوجبات الخفيفة المصنوعة من الدقيق الأبيض ، حيث لا تحتوي على فيتامينات وألياف صحية ومعادن ، حيث يتم تحويل الحبوب المكررة إلى سكر ثم تخزينها في الجسم على شكل دهون زائدة. عند وجود نسبة عالية من الحبوب المكررة ، ستلاحظ زيادة في الدهون وخاصة في منطقة البطن. ترتبط هذه الأطعمة أيضًا ارتباطًا مباشرًا بمرض السكري من النوع 2. هنا يمكنك تغيير نظامك الغذائي بإضافة الخبز الأسمر والشوفان والأرز والقمح الكامل ، لذا ابحث عن الأطعمة التي تحتوي على الحبوب الكاملة.
